Vorace

Centraal gelegen in het charmante dorpje Gesves, omringd door wijngaarden en boomgaarden, staat Vorace voor een eerlijke keuken. Chef Noé Pellet kiest voor karaktervolle producten boordevol smaak en maakt ze klaar zonder veel franje. Provençaalse tomaten met ansjovis uit Cantabrië en bottarga uit Sardinië of mals Salersrund met luchtige sabayon en dragon. Creaties met flair. Elk gerecht en elke fles vertelt een eigen verhaal, een hommage aan de producenten en de seizoenen. Smakelijke gerechten en boeiende wijnen, no-nonsense. Nieuw en meteen goed voor twee koksmutsen.