Vorace
Centraal gelegen in het charmante dorpje Gesves, omringd door wijngaarden en boomgaarden, staat Vorace voor een eerlijke keuken. Chef Noé Pellet kiest voor karaktervolle producten boordevol smaak en maakt ze klaar zonder veel franje. Provençaalse tomaten met ansjovis uit Cantabrië en bottarga uit Sardinië of mals Salersrund met luchtige sabayon en dragon. Creaties met flair. Elk gerecht en elke fles vertelt een eigen verhaal, een hommage aan de producenten en de seizoenen. Smakelijke gerechten en boeiende wijnen, no-nonsense. Nieuw en meteen goed voor twee koksmutsen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Vorace een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.