Verjus
In het vernieuwde interieur geniet je van een klassieke Frans-Belgische keuken met een subtiele eigentijdse twist. Na enkele huisgemaakte hapjes volgt een creatie met krab, fregola, avocado en dashibouillon. Het dessert met kersen, bramenijs, rabarberespuma en meringue van rode biet brengt frisse zuren en rijpe kersen samen tot een levendig slotakkoord.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Verjus is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.