La Villa du Paradis

Het culinaire landschap van Braine ziet er met de transformatie van deze villa tot elegant restaurant weer wat mooier uit. De villa ligt in een park aan een vijver. In deze rustgevende omgeving stellen chef John Maes en zijn team weekmenu’s voor op basis van seizoensproducten. Romige risotto en toast met bresaola is zeer harmonisch van smaak, terwijl de Mechelse koekoek met asperges, limoen en kruidenpuree heel precies is van bereiding. Tot slot volgt nog dame blanche. Goed om weten is dat die ook in de namiddag wordt geserveerd wanneer de villa zich ontpopt tot tearoom.