La Villa du Paradis

Le paysage gastronomique brainois s’enrichit avec la transformation de cette villa, posée au bord d’un plan d’eau, en élégant restaurant. Dans une atmosphère paisible au cœur de la nature, le chef John Maes et son équipe proposent des menus hebdomadaires inspirés des produits de saison. Le risotto crémeux, accompagné d’un toast di bresaola, séduit par l’harmonie des saveurs, tandis que le coucou de Malines aux asperges, citron vert et purée aux herbes illustre la précision des cuissons. Une dame blanche ponctue le repas. Notez qu’elle se savoure aussi l’après-midi lorsque la villa se mue en salon de thé.