Cul'eau
Zin in een vlotte lunch of een uitgebreid diner in een geoliede machine dan is brasserie Cul'eau een goede keuze. Met een vast menu, uitgebreide à la carte en speciale aandacht voor rundvlees van diverse origine. We genieten van een artisanale vleeskroket met pepercrème en gepekelde groentjes die voor een zoetzure bite zorgen en van vitello tonnato met perfect traag gegaard kalfsvlees, crème van tonijn en structuren van kappertjes. Zes weken gerijpt botermalse rib-eye met bearnaise gaat een geslaagd nagerecht rond Callebaut melkchocolade en structuren van mandarijn vooraf.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Cul'eau is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.