Cul'eau
Zin in een vlotte lunch of een uitgebreid diner in een geoliede machine dan is brasserie Cul'eau een goede keuze. Met een vast menu, uitgebreide à la carte en speciale aandacht voor rundvlees van diverse origine. We genieten van een artisanale vleeskroket met pepercrème en gepekelde groentjes die voor een zoetzure bite zorgen en van vitello tonnato met perfect traag gegaard kalfsvlees, crème van tonijn en structuren van kappertjes. Zes weken gerijpt botermalse rib-eye met bearnaise gaat een geslaagd nagerecht rond Callebaut melkchocolade en structuren van mandarijn vooraf.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Cul'eau een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.