Tribune
Tribune nestelt zich op de hoogste verdieping van het vernieuwde Wintercircus. Van daaruit kijk je uit over de monumentale architectuur tot aan de iconische Vooruit. De grandeur van de setting vertaalt de keuken in smaak en finesse. Knap gegaarde langoustines van de barbecue, verrijkt met 'nduja en opgefrist met dragon, dille en kervel. Daarna een luxueuze versie van de klassieke vol-au-vent met Europese kreeft, hoevekip en krokant gebakken zwezerik, geserveerd met verse frieten. Nieuw in de selectie en meteen goed voor twee koksmutsen.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Tribune is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.