't Kantientje

Am Dorfplatz von Ramskapelle fällt dieses bildschöne Gebäude sofort ins Auge. Hinter der aparten Fassade verbirgt sich eine vor Leben pulsierende Brasserie. Hier steht die Küche unter der Regie des Vater-und-Sohn-Teams Dominique und Nicolaï Pille. Eine einladende Terrasse steht als zusätzlicher Bonus zur Verfügung. Geboten wird eine große Auswahl an Gerichten à la carte, bei denen Speisen mit Fisch und Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln mit Topinambur, Haselnuss und knusprigen Grieben von geräucherter Entenbrust oder gebratenes Steinbutt-Steak mit Meeresfrüchte-Béarnaise und einer Beilage von Schwertmuscheln den Ton angeben. Auch Fleischliebhaber kommen auf ihre Kosten, zum Beispiel bei den Tournedos Rossini oder dem Entrecôte vom belgischen Limousin-Rind mit frischen Pommes frites und Sauce béarnaise.