ROSS
Chef Glenn Ross staat duidelijk met veel zin in zijn open keuken te werken. Hij begroet enthousiast zijn gasten en zorgt zo mee voor een aangename verwelkoming. Zijn gerechten brengt hij in een menu met vier of vijf gangen die met een aantal “snackx” kunnen uitgebreid worden. Zoals bijvoorbeeld met een bereiding van zeer smaakrijke Irish Mór oesters met gember en chili die heerlijk weghapt. Daarna genieten we onder meer van de ongewone maar geslaagde combinatie van buikspek met witte asperges, vin jaune en truffel. Glenn Ross kookt met lef en overtuiging.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at ROSS is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.