Romé
In het groene Waasmunster ontvangen Griet en Roel Moyson hun gasten op een idyllische plek langs de Durme, verscholen in natuur en stilte. De chef brengt een klassieke brasseriekeuken, zowel in menu als à la carte. Daarin onder meer open ravioli van kreeft met tomatenchutney, zilte groenten en schuimige schaaldierenbisque, afgewerkt met basilicumcrème. Daarna Holstein rib-eye met verse bearnaise, kropsla en frieten. Aan tafel volgt huisgedraaid vanille-ijs met ongezoete slagroom en rijke chocoladesaus. Deze bereidingen rechtvaardigen moeiteloos een half punt extra.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Romé is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.