Preus
In het charmante Brugge laat Preus zowel locals als bezoekers proeven van het beste wat België te bieden heeft. Chef Jelle Hinderyckx zet streekproducten in de kijker, met onder meer cœur de bœuf met watermeloen voor frisheid. Ook kalfszwezerik op een pittige escabeche van wilde paddenstoelen en perfect gegaarde onglet met linten courgette en uitgediepte jus weten te overtuigen. Een hogere score is verdiend.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Preus is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.