Patrick Devos
De chef, wiens reputatie onmiskenbaar sinds vele jaren in deze stad gevestigd is, blijft een gepassioneerde groentekok. Patrick Devos toont zijn talent met voorkeur voor lichte, subtiele bereidingen, die met de juiste sauzen of emulsies voor puur gastronomisch genot zorgen. De chef wil zo natuurlijk mogelijk koken, waarmee hij ongetwijfeld veel fans voor zich wint. In zijn keuken toont hij groots respect voor het product. Zoals met een elegante en lichte bereiding van pieterman met zuurkool, spinazie, palmkool en fijne emulsie van zeevenkel.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Patrick Devos is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.