Nesta

Hoe een restaurant en interieurboetiek samen kunnen gerund worden, tonen gastvrouw Griet Grassin en chef Kayes Ghourabi met brio. Hij brengt een mediterraan geïnspireerde keuken. Met onder meer gerechten zoals klassieke vitello tonnato of fijne ravioli die gevuld is met ricotta en eekhoorntjesbrood. Filet van jonge wijfjeseend is beheerst gekruid en sappig waarbij garnituur van rode biet en zeer geslaagde pommes dauphines voor een extra smakelijke omkadering zorgen. Tiramisu met speculaas of dame blanche zijn beide als slotakkoord aanbevolen.