Le 54
Aan de oevers van de Maas presenteert Jonathan Collignon een verzorgde en elegante keuken, opgebouwd rond een marktmenu in drie of vier gangen - helder en aantrekkelijk. In de gezellige en lichte zaal weerspiegelen de gerechten op passende wijze de seizoenen: licht gebakken coquilles op gestoofde prei met zilte jus, of langzaam gegaarde navarin van lam. De chef laat zijn kaart met een uitgesproken bistronomisch accent evolueren met de aanvoer. Een eerlijk en goed geleid restaurant.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Le 54 is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.