La Sirène

Im La Sirène bietet Küchenchef Stijn Vandeputte raffiniert-einfache Meeresküche. In einer Seitenstraße des Zeedijk in Knokke lockt der Genuss unverfälscht schmeckender Klassiker, die in einem frisch renovierten modernen Ambiente mit Blick auf die offene Küche serviert werden. Auf jeden Fall immer auf der Speisekarte: ein Kabeljaugericht. Angeboten wird ein Drei-Gänge-Wahlmenü, zum Beispiel mit hausgemachten Garnelenkroketten, gefolgt von Kabeljau mit Spinat, Kroketten, von Hand gepulten Garnelen und Champagnersauce. Für Liebhaber von Rindfleisch stellt Irish beef fillet mit Pfefferrahmsauce einen besonderen Höhepunkt dar.