La Cuisine d'un Gourmand

Dit modern restaurant aan de oever van de Maas nodigt uit door zijn sobere elegantie en terras met rustgevend uitzicht. De keuken is creatief zonder overdreven te zijn en plaatst lokale seizoensproducten in de kijker. Waterzooi van de zee met zeeduivel, kabeljauw, wilde garnalen en erwtjes in saus met Blanche de Namur valt op door zijn evenwicht en frisse smaken. Kalfsfilet met ingekookte jus met salie in combinatie met artisjokkenpuree met beurre noisette is een knap staaltje van precisie. Een eerlijk en tegelijk genereus adres.