La Baita
In een huiselijk kader toont chef Sandro Serretti zijn expertise in twee menu’s die zowel Italiaans geïnspireerde gerechten omvatten als andere bereidingen. Arrancini met mozzarella smaken smeuïg. Zeetong brengt hij mooi gegaard met groene asperges en zachte Hollandaisesaus. Als slot een prima geklopte sabayon afgewerkt met gebrande hazelnoten.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at La Baita is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.