Jacqueline

Restaurant Jacqueline serveert een pure keuken aan de Antwerpse zuidrand. Het eigenzinnige koppel achter de zaak waakt al jaren over constante kwaliteit. De keuken is licht en origineel, met verrassende combinaties, altijd geworteld in de klassieke Frans-Belgische traditie. In de oven geroosterde prei komt met sappige mosselen en een zilte toets van oesterblad. Gepekelde druif en saus van melkwei brengen frisheid, terwijl laurierolie voor subtiele pit zorgt. Roodbaars met gemarineerde tomaat, crème van gele biet en langoustinebisque vormt een mooi geheel.