Garde Manger

Deze voormalige kaasmakerij in de Samsonvallei is vandaag een eigentijds en gezellig restaurant. Christophe Durand stelt er een bistronomische keuken voor met streekgebonden accenten. Creatief en seizoensgebonden plaatst hij lokale producten op het voorplan. We genieten van op de barbecue gegrilde witte asperges, gekonfijt ei en wolk van tuinbonen. Ook de malse tournedos van rund uit Haltinne met verse huisgemaakte frieten en choronsaus maakt indruk. Wijnselectie met prima ontdekkingen, aangenaam terras... Kortom, allemaal troeven die een hogere score en de prijs-plezier vermelding rechtvaardigen.