Fleurie

In het sfeervolle Peer schittert restaurant Fleurie als een gastvrij toevluchtsoord voor fijnproevers. Chef René de Jong laat zich leiden door puurheid en authenticiteit. Hij brengt gerechten die een harmonieuze balans vinden tussen klassieke smaken en gedurfde accenten. Zijn keuken is eerlijk en verfijnd, waarbij iedere hap aangenaam prikkelt. Op huid gebakken dorade combineert hij evenwichtig met gebakken sucrine, toefjes doperwtencrème en dressing van basilicum. Gastvrouw Francien verwelkomt haar gasten warm en oprecht, wat voor een ontspannen ervaring zorgt.