En Face de l'Île
In dit fraai domein aan de Maas tekent chef Mikaël Lehaire voor een streekgebonden keuken waarin lokale producten juist en creatief worden benaderd. Velouté van geroosterde pastinaak met petits gris de Warnant en morteauworst, waarna het op lage temperatuur bereide varkenshaasje aantrekt door zijn evenwicht, mals en karaktervol, in combinatie met mousse van gerookte kaas. Een fijn adres in een mooie omgeving.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at En Face de l'Île is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.