Chef & Zus
Chef & Zus, dat zijn chef Branko en zus Bodien Hoste. De sfeer is warm, intiem en er hangt een ontspannen en opgewekte vibe. Een flinke drie jaar zijn ze bezig en het lijkt erop dat ze elk jaar nog succesvoller worden. Tijdig reserveren is een absolute must. Branko’s kookstijl is Frans met internationale accenten, steeds op basis van kraakverse seizoensproducten. Heerlijke combinatie van Irish Mór oester, Iers rund, brioche en aardappel. Anjouduif, sappig en perfect rosé, komt met zoete aardappel, eryngii en gele biet. Opnieuw super. Gastvrouw Bodien stelt naast goed aangepaste wijnen ook trefzekere bieren voor.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Chef & Zus is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.