Cabale

Dit restaurant vlak bij het marktplein is een combinatie van brute charme, een bistro en Kaukasische invloeden. Aan tafel worden we aangenaam verrast: asperges met citroen en dragon, zeebaars met erwtjes en bloedsinaasappel, en de fameuze khinkali met een subtiel gekruide bouillon. De correcte service in een ontspannen sfeer, originele cocktails en de indrukwekkende selectie Georgische natuurwijnen maken van ons bezoek een zintuiglijke reis naar een heruitgevonden Georgië.