Au Vieux Port

In deze elegante en chique brasserie aan de Antwerpse jachthaven beleven we de unieke sfeer van een Parijse bistro. Een deel van het decorum komt overigens uit de Lichtstad. Au Vieux Port is ondertussen een instituut geworden dankzij de ongedwongen, joviale sfeer, de smaakvolle bereidingen van chef Stijn Havermans en de versnijdingen aan tafel. Medewerkers onder leiding van maître Tom Schoonbaert werken vlot in het zicht van de gasten gerechten af en manoeuvreren behendig met wagentjes tussen de tafels. Niet alleen met het assortiment kaas maar ook met de pers voor de bereiding van eend à la rouennaise. En pannenkoeken worden aan tafel geflambeerd.