Alain Meessen
Op een mooie locatie te Oedelem verwent chef Alain Meessen zijn gasten met een vast menu in drie tot vijf gangen. Hij brengt daarin fijne gerechten op basis van nobele producten. Denk aan coquilles die hij combineert met buikspek in een surf & turf bereiding waarin zoetzure rode kool en ponzu voor extra accenten zorgen. Creatief nagerecht rond gebakken ananas met kokossorbet en curry-karamel bewijst ook zijn kunnen in het zoete smaakregister.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Alain Meessen is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.