Table Rase
Gezellige familiezaak die reeds enkele jaren in de smaak valt omwille van zijn attente ontvangst en toegankelijke keuken waar traditie en creativiteit op een intelligente manier gecombineerd worden. We starten met tartaar van rode tonijn subtiel afgewerkt met sushirijst, smeuïge avocado en vleugje dashi. Skrei met marinade van schelpdieren met kokosmelk en conchiglioni gevuld met ricotta en spinazie bevestigen het vakmanschap en goed gevoel voor smaakevenwicht. De uitstekende prijs-plezierverhouding is ook iets waarom we graag terugkomen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Table Rase een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
2 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.