Robuust
Enkel ’s middags open. Het vele daglicht, smaakvolle interieur en mooi tuinterras maken er een topplek van om te lunchen. Het aanbod verandert heel regelmatig, is aantrekkelijk en toegankelijk. Verfijnd vooral en met originele combinaties op basis van kwalitatieve seizoensproducten. De kaart is net groot genoeg. Carnaroli met langoustine en bergamot als voortreffelijke start. Daarna schartong, comtékorst, gepofte prei en daslook. En tot slot verfrissende citroensorbet met limoncello. Gezellig druk. Aangename service.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Robuust een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.