Pazzo
In deze levendige bistro proef je wereldse gerechten en ontdek je een wijnkaart die telkens opnieuw weet te verrassen. De chef laat zich inspireren door klassieke smaken en geeft die een eigentijdse draai. Gegratineerde mosselen met abdijkaas en lookboter zetten de toon, gevolgd door jonge Pekingeend met bramen en pommes fondantes. Sorbet van galanga met citroengras, opgefrist met chili en limoncello, zorgt voor een verkwikkend slot.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Pazzo een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.