Laan 7
In een stijlvol gerenoveerde villa uit de jaren zeventig ontvangen chef Kim Rutsaert en gastvrouw Elien Bottelberghe hun gasten. De kaart focust op klassieke Frans-Belgische gerechten, bereid met lokale en seizoensgebonden producten. Duurzaamheid vormt daarbij een vanzelfsprekend uitgangspunt. Denk aan garnaalkroketten of gamba’s met fregola en kruidenboter. Als hoofdgerecht volgt een mals stukje Ibérico met blackwellsaus, gratinaardappelen en seizoengroenten. Een verhoogde score is hun deel.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Laan 7 een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.