Laan 7

C’est dans une villa élégamment rénovée des années 70 que le chef Kim Rutsaert et l’hôtesse Elien Bottelberghe accueillent leurs convives. Leur carte met à l’honneur des plats classiques de la tradition franco-belge, élaborés à partir de produits locaux et de saison. La durabilité en constitue le droit fil. Au menu figurent des croquettes de crevettes ou des gambas accompagnées de fregola et de beurre aux herbes. En plat principal, un morceau d'Ibérico tendre comme une fesse d’ange se déguste avec une sauce blackwell, un gratin de pommes de terre et des légumes de saison. Cette adresse mérite une note supérieure.