Gioco
In dit warm en eigentijds decor stelt de jonge chef Gioachino Gelardo een eerlijke en creatieve mediterrane keuken voor. Gefrituurde pijlinktvisjes, van een zeldzame finesse, trekken aan door hun lichte textuur en perfecte kruiding. Zeeduivelstaart geblust met sambuca valt op door de diepte van zijn saus en versheid van de vis, afgewerkt met zorgvuldig verwerkte venkel. Een leuk restaurant waar gevoel voor smaak en plezier van het delen op een natuurlijke manier samenkomen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Gioco een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.