Midi

Midi est l’une des rares brasseries véritablement classiques de Gand, où chaque détail compte: nappes blanches impeccables, éclairage tamisé, service élégant assuré par un personnel en chemise blanche. La cuisine reste fidèle aux traditions françaises, avec des plats authentiques et soignés comme les exquises croquettes de crevettes raffinées, le foie gras maison à la texture parfaite, servi avec une brioche, des oignons confits et une compote de pommes. Ou encore l'onglet de rubia gallega garni d’une sauce intense à l’échalote et accompagné d’une salade soignée et de belles frites.