Les Plats Canailles de la Bleue Maison
Gault & Millau 14/20 Habay-la-Neuve Signatuurkeuken

Les Plats Canailles de la Bleue Maison

Dans une maison de caractère nichée entre rivière et forêt, cette adresse séduit par sa cuisine généreuse, raffinée et empreinte de sincérité. On s’y régale d’un filet de sandre à la croûte de persil, accompagné d’asperges blanches et d’une crème de parmesan gratinée, ou d’une crépinette fondante de joue de bœuf au foie gras, rehaussée d’une sauce au vin de noix. Le cadre bucolique, l’accueil chaleureux et la terrasse au bord de l’eau font de cette table une escale romantique et savoureuse, fidèle au terroir et aux saisons.

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À propos de cette soirée

Une table. Un chef. Un menu surprise.

Ce soir, l'équipe de Les Plats Canailles de la Bleue Maison cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.

La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.

« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »
— La vision du chef

Un aperçu de la cuisine

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Les Plats Canailles de la Bleue Maison Habay-la-Neuve
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