Woods
Chef Dimitri Peeters zorgt vanuit zijn open keuken voor een aangename dynamiek in zijn restaurant. Carpaccio van coquilles is evenwichtig op smaak gebracht door subtiel gebruik van citroen gecombineerd met de zilt romige textuur van de oester. IJs van karnemelk houdt het geheel fris en zurig. In het nagerecht proeven we gedoseerde smaken van witte chocolade, dille, gin, limoen en komkommer. Gastvrouw Tahnee Turelinckx toont toewijding in het contact met haar gasten wat de beleving compleet maakt. Een hogere score is verdiend.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Woods een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.