Petite Source

Charmante en intieme zaak aan de Dommel, inclusief fraai zomerterras. Even charmant is gastvrouw Marlies die meedenkt met haar gasten. Intussen bereidt haar echtgenoot en chef Eric-Jan gerechten uit zijn menu. Slechts één menu, maar evenwichtig en op basis van kwaliteitsproducten. Artisanaal speltbrood met gezouten boter en drie knappe amuses worden gevolgd door een frisse creatie van tonijn, avocado, yuzu kosho en zeesla. Als geraffineerde surf & turf maakt de wilde tarbot met kalfswang, lardo en selder indruk. Op zondagmiddag is er een volledig kreeftenmenu.