Petite Source

Autant l’adresse - intimiste et pleine de charme au bord de la Dommel avec sa jolie terrasse - que Marlies, tout aussi charmante, contribuent à l’atmosphère unique du lieu, tandis que son époux Eric-Jan compose un menu unique, équilibré et centré sur des produits de qualité. Pain d’épeautre artisanal, beurre salé, puis trois savoureuses mises en bouche précèdent une entrée fraîche avec du thon, avocat, yuzu kosho et laitue de mer. Le turbot sauvage allié à la joue de veau, au lardo et au céleri signent un surf & turf raffiné. Le dimanche midi, menu intégralement consacré au homard.