Le Vugo
Elegant en eigentijds restaurant aan de rand van Moeskroen waar een creatieve seizoenskeuken wordt voorgesteld. De inspiratie van chef Jérôme Axters is bepalend. Gepresenteerd op een glazen kussen is de met dennenhout licht gerookte rode poon meteen raak, met een variatie rond zeekraal en quenelle gelakt met soja. Nog wat glazige wijting komt met variaties op grijze garnaal en pompoen. Evenwichtige smaakbalansen, keer op keer, gekoppeld aan een attente service en hartelijke ontvangst. Een fijn adres met een opmerkelijke prijs-plezierverhouding waar elk bezoek een nieuwe kant van het talent van deze chef laat zien, die volgens de geruchten van plan zou zijn om te verhuizen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Le Vugo een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.