Guzzi
In Guzzi, gevestigd in een fraai herenhuis met achteraan terrastuin, treffen we een Italiaanse keuken die streeft naar een eigen waarachtig karakter. Basis voor het pizza aanbod van chef Felice Miluzzi is bijvoorbeeld biologisch op stenen gemalen meel dat hij tot langzaam gefermenteerde zuurdesem verwerkt. Om daarmee makkelijk verteerbare pizza te bakken die verrijkt met fijne cornicione en eerste keuze garnituren voor een smakelijk resultaat zorgen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Guzzi een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.