De Bokkerijder
Aan het historische Maaseiker marktplein brengt De Bokkerijder een traditionele Belgisch-Franse brasseriekeuken. Zoals een klassieke garnalencocktail of een royale, frisse en romige zalmtartaar met tomaat, eitje, radijsjes en afgewerkt met crème d’Isigny. Daarna perfect gebakken tournedos, mooi rosé, boterzacht en sappig met een klassieke bearnaisesaus, rijk, luchtig en vol verse dragon. Bij goed weer wacht een mooi terras. Nieuw in de selectie en goed voor een koksmuts.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van De Bokkerijder een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.