Antoine
Restaurant Antoine charmeert ons met zijn minimalistische maar toch knusse inrichting en de inventieve keuken van Mirko Radermeker. Deze getalenteerde chef combineert lokale producten met internationale invloeden. Dorade met som tam (salade van groene papaja), kokos en limoen verrast door zijn frisheid, terwijl de lamsrug - of de plantaardige variant met spitskool – eerder aan de Zuid-Amerikaanse keuken doet denken. De vegetarische gerechten zijn even verfijnd als de klassieke versies. Een stijlvol en elegant adres.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Antoine een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.