Aanbod · vanavond en komende dagen
UW ROUTE.
Realtime aanbod van onze sterrenchefs. Kleine borg van €9,99 tegen no-shows.
Geen Carte Blanche-combi's gevonden voor deze selectie. Probeer een andere stad, of wis de filters.
Wis filtersVoorbeelden van Carte Blanche-combi's
Zo werkt het: mogelijke pairings voor vanavond
Carte Blanche draait om de dagelijkse oogst van de chef. Hier zijn drie voorbeelden van wat je vanavond in onze partnerrestaurants zou kunnen vinden. Elk menu is uniek, duurzaam en samengesteld met de mooiste overschotten van de dag.
Drie gangen — signatuurmenu
Het Gouden Ticket
Amuse: crostini met fijne spreid van de chef. Voorgerecht: carpaccio van een nobele rundssnit. Hoofdgerecht: curry van seizoensgroenten met huisgestookte bouillon.
Glas wijn per gang, samengesteld door de sommelier uit de open flessen van de avond.
Apéritif + hoofdgerecht
De Apéro-Roulette
Huisgemaakte amuse-bouches uit de ambachtelijke charcuterie van het huis, gevolgd door een verrassingshoofdgerecht met de fijnste groenten van de dag.
Geserveerd met een glas cava en een glas biowijn naar keuze.
Dessert + dessertwijn
Mic Drop
Verrassingsdessert van de pâtissier — een fijne crumble met patisserie van de ochtend of een mousse van rijp, geurig seizoensfruit.
Gecombineerd met een passende zoete wijn of een likeur van de maand.