Ugly Duckling

Cette affaire familiale unique à bien des égards est portée par le duo père‑fille Jan et Noa Van Ongevalle. Ce lieu hybride de la Lippenslaan est tout indiqué aussi bien pour la dégustation de cocktails particulièrement raffinés avec leurs bar bites originales que pour une cuisine contemporaine bien dans son temps. Croquettes de ris de veau à la sauce miel‑moutarde, gyoza de langoustine façon tom yum ou focaccia aux champignons et oignon mariné comptent parmi les réussites les plus gourmandes. La cheffe Noa Van Ongevalle propose également plusieurs menus soigneusement déclinés en plusieurs services.