STEF
Chez Stef, les assiettes nous surprennent toujours agréablement par leur équilibre et leur réussite. Le sens de la créativité du chef s’exprime dans une entrée combinant crabe, lieu jaune, saumon fumé, avocat, céleri, pamplemousse rose et pomme verte. Côté desserts, on retrouve la même harmonie entre saveurs et textures: chocolat, café, banane, yuzu et marshmallow fusionnent en douceur.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de STEF cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
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