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La Chapellerie
Dans une élégante maison de maître au charme préservé, l’accueil chaleureux de Sophie et de son fils Thomas précède une cuisine précise et généreuse, fidèle aux produits du marché et aux saveurs de saison. Le menu à choix multiples séduit par des associations équilibrées, comme le filet de dorade, cuit et cru, relevé d’un gaspacho de pourpier et d’une mini-mozzarella, ou le ris de veau aux pleurotes, estragon et polenta grillée. Carte des vins accessible et bien pensée, service attentif: une adresse raffinée qui conserve toute son authenticité.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de La Chapellerie cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
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