The Phlox
Chef Dieter De Smet staat samen met gastvrouw en partner Danitza Geboes garant voor een laagdrempelige bistrokeuken. Ze ontvangen in een aangename en comfortabele setting. De chef laat zich in zijn repertoire beïnvloeden door onder meer Aziatische smaakmakers. Denk aan traag gegaard buikspek met curry en chimichurri, aan kroketjes van kip met tom kha kai of aan een vegetarische bereiding met jackfruit, bao bun, sriracha en geroosterde noten.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van The Phlox een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.