't Pachthuis
Chef Pieter De Keyser en zijn echtgenote Silke Amant kiezen bewust voor een beperkt aantal gasten zodat ze alles met zijn tweeën kunnen bolwerken. Een goede keuze gezien de chef meer rust heeft gevonden en de zeer positieve evolutie van hetgeen geboden wordt met een hogere score als gevolg. Bovendien kunnen ze op die manier de prijszetting mooi onder controle houden. In een zeer aangename en rustgevende setting genieten we van perfect op vel gebakken pieterman. Saus met viseitjes is heel goed opgewerkt en past goed bij wat venusschelpen. Bloemkool zorgt voor een fijn accent terwijl mimolette extra hartigheid brengt.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van 't Pachthuis een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.