't Apertje
Chef Xavier De Moor brengt een klassieke bistrokeuken waar alles huisgemaakt is en dit op basis van uitstekende kwaliteitsproducten. Als starters overtuigen bisque van kreeft met room en armagnac en gebakken ganzenlever met vijg en bigaradesaus. Bij de hoofdgerechten voldoen gebakken kalfsnier met mosterdsaus en paling in ‘t groen geheel aan de verwachtingen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van 't Apertje een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.