Sapor
Op de twaalfde verdieping van de Living Tomorrow Innovatiecampus in Vilvoorde toont chef Marc Clement klassiek vakmanschap. Van frisse gazpacho met geitenyoghurt tot een verfijnde picanha carpaccio met venkel, mosterdzaad en gepekelde eidooier. Telkens primeert bij deze chef de kwaliteit van het product. Kabeljauw met mousseline, spinazie en girolles toont eveneens een beheerste en zorgvuldige klassieke aanpak in de keuken. Correcte smaken, pure ingrediënten en verfijnde uitvoering zorgen samen voor een aangename culinaire ervaring.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Sapor een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.