Pulpo by l'Autre Vie
Pulpo by l’Autre Vie, op een boogscheut van Gent, ademt een zuiderse sfeer die wordt doorgetrokken in de kleurrijke en creatieve keuken van chef Maxence Sys. Geroosterde aubergine gevuld met geitenkaas en gekonfijte tomaat, afgewerkt met huisgemaakte paprikacoulis. Zuiders gehaktbrood met gebakken krieltjes, courgette en morieljessaus, gevolgd door panna cotta met rood fruit en een vleugje lavendel als slot.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Pulpo by l'Autre Vie een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.